苦茶油时蔬炖牛肉

苦茶油、牛肉、马铃薯、红萝卜、洋葱、盐巴、酱油、水。

1. 牛肉先川烫，马铃薯削皮切块、红萝卜切块、洋葱切片。
2. 倒入一大匙苦茶油、先炒洋葱，加入牛肉、马铃薯、红萝卜翻炒，再加入少许盐巴及酱油均匀翻抄。
3. 再加入水淹过食材，盖上锅盖，待马铃薯、红萝卜煮熟透，起锅即可食用。