炒

腰子1副、黑麻油3大匙、生姜25g、盐1小匙、米酒1大匙。

1. 腰子用热水川烫约5秒後捞起泡在冷水里，洗净沥干用一小匙盐抓匀。
2. 黑麻油炒香姜片。
3. 大火放入腰子快速的翻炒加入一大匙米酒，汤汁滚起来即可熄火。(炒太久腰子会缩水变硬)

有机荞麦面、黑麻油、黑芝麻粒、青椒、红椒、荳苗、红萝卜、有机百页豆腐、盐、酱油。

1. 有机荞麦面川烫5分锺後捞起泡在冷水里。
2. 青椒、红椒切段、红萝卜切丝备用。
3. 倒入一汤匙黑麻油将青椒、红椒、红萝卜翻炒，加入一小匙盐、酱油均匀拌炒。
4. 再加入有机荞麦面与蔬菜翻炒约1分锺起锅装盘，洒上少许黑芝麻粒，再放上荳苗摆饰即可。

苦茶油、五谷饭、蛋、葱花、盐

1. 倒入苦茶油，转中大火，待香气出来後倒入打好的蛋液，加少许盐巴拌炒。
2. 转大火加葱花拌炒约一分钟。
3. 最后加入五谷饭均匀翻炒即可食用。( 依个人喜好也可用白饭或酱油。)

土鸡肉半只、苦茶油5大匙、姜片、盐巴1.5匙。

1. 倒入苦茶油加入姜片炒出香味加入盐巴拌均。
2. 再加入鸡肉用中火煸香上色即可食用。

苦茶油、鸡肉、姜

1. 倒入苦茶油，放入切好的姜片，炒到姜片呈现金黄色
2. 切块的鸡肉放入一起炒，炒到鸡肉呈金黄色，将苦茶油盛出不要倒掉，苦茶油可以接续拿来炒其他蔬菜料理
3. 锅内的肌肉开始调味，喜欢吃辣可以放辣椒，加入一点酱油继续炒，炒到自己喜欢的口感，喜欢鸡肉酥脆的口感时间就再炒久一点。
4. 最后起锅摆盘。