苦茶油是茶树萃取的油吗？是怎麽生产的呢？

苦茶油到底是从什麽萃取出来的呢？不象橄榄油、葵花油、花生油、椰子油…等油品，单看名字就能知道它们萃取自何种植物，但遇到苦茶油就尴尬了。在台湾国家标准（ CNS ）里其实有提到苦茶油的标准，必须是完全从山茶属（ Camellia ）的大果油茶（ Camellia oleifera ）及小果油茶（ Camellia tenuiflora ）的茶籽榨出来的油才能称为苦茶油（又称“油茶油”），而且分有压榨苦茶油和精制苦茶油两种，另外压榨苦茶油依照品质高低，还有一级与二级之分哩！

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