苦茶油小文件

苦茶油是用油茶树（或山茶树）的种子经榨油机压榨而得，油茶树是山茶科山茶属的常绿小乔木，生长于海拔100∼1200公尺间，每年10∼11月开花，数量少，非常珍贵。苦茶油含有山茶甘素与维生素A、E，更含有丰富的单元不饱和脂肪酸。