炒

腰子1副、黑麻油3大匙、生薑25g、鹽1小匙、米酒1大匙。

1. 腰子用熱水川燙約5秒後撈起泡在冷水裡，洗淨瀝乾用一小匙鹽抓勻。
2. 黑麻油炒香薑片。
3. 大火放入腰子快速的翻炒加入一大匙米酒，湯汁滾起來即可熄火。(炒太久腰子會縮水變硬)

有機蕎麥麵、黑麻油、黑芝麻粒、青椒、紅椒、荳苗、紅蘿蔔、有機百頁豆腐、鹽、醬油。

1. 有機蕎麥麵川燙5分鐘後撈起泡在冷水裡。
2. 青椒、紅椒切段、紅蘿蔔切絲備用。
3. 倒入一湯匙黑麻油將青椒、紅椒、紅蘿蔔翻炒，加入一小匙鹽、醬油均勻拌炒。
4. 再加入有機蕎麥麵與蔬菜翻炒約1分鐘起鍋裝盤，灑上少許黑芝麻粒，再放上荳苗擺飾即可。

苦茶油、五穀飯、蛋、蔥花、鹽

1. 倒入苦茶油，轉中大火，待香氣出來後倒入打好的蛋液，加少許鹽巴拌炒。
2. 轉大火加蔥花拌炒約一分鐘。
3. 最後加入五穀飯均勻翻炒即可食用。( 依個人喜好也可用白飯或醬油。)

土雞肉半隻、苦茶油5大匙、薑片、鹽巴1.5匙。

1. 倒入苦茶油加入薑片炒出香味加入鹽巴拌均。
2. 再加入雞肉用中火煸香上色即可食用。

苦茶油、雞肉、薑

1. 倒入苦茶油，放入切好的薑片，炒到薑片呈現金黃色
2. 切塊的雞肉放入一起炒，炒到雞肉呈金黃色，將苦茶油盛出不要倒掉，苦茶油可以接續拿來炒其他蔬菜料理
3. 鍋內的肌肉開始調味，喜歡吃辣可以放辣椒，加入一點醬油繼續炒，炒到自己喜歡的口感，喜歡雞肉酥脆的口感時間就再炒久一點。
4. 最後起鍋擺盤。