苦茶油推荐：高品质振兴价•第一道低温鲜榨•4大烦恼一次解决

苦茶油是现代养生料理绝配，低温鲜榨呵护自己与家人健康。

你知道人的大脑60%是油脂吗？大脑反应快慢，与吃的油脂直接相关。油也是长寿的关键，专家指出，今天吃的油，将打造出10年后的我们。营养专家也建议，吃好油，才能赶走坏油！

油是日常生活必须品，但我们却常常忽略它。任凭吃进去的油脂影响我们健康与脑力。提到健康好油，不得不提到台湾的代表油品——苦茶油，营养价值比橄榄油高，含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、F、山柑茶素、脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇A、B和单元不饱和脂肪酸，品质稳定，发烟点高，被称为“东方橄榄油”。

用好油养出健康与好脑力

一瓶好的苦茶油，胜过无数保健品、保养品。孕妈咪在怀孕开始就需食用好油，因为胎儿的大脑在成长过程，需要大量脂肪酸，脂肪是很重要的营养来源。而每天大量思考的工程师、设计师、企划人员，也需要吃好油养出好脑力。爱美的女性想要拥有好气色，一瓶好苦茶油，不只吃了健康，促进代谢更美丽。

不过，许多人听到苦茶油，就联想到油耗味、品质不一、价格高等问题。为了解决民众困扰，台湾百年苦茶油业者成立平价新品牌“油好莳光-100%纯鲜苦茶油”，价格实在，工厂通过HACCP、ISO2200食品安全卫生管理双重合格认证，以第一道低温鲜榨，让民众享受到健康好油，油品清香直接喝也好入口！

每天搭配一些鲜榨苦茶油补充营养，轻松拥有好气色。（123RF）

担心油耗味太重？鲜籽鲜榨享受现榨好滋味

提到苦茶油，许多人害怕买到不新鲜的苦茶油，浓浓油耗味让人难以入口。事实上，苦茶油是一年采收一次，但若一次把所有采收下来的苦茶籽榨完，放一整年的油容易氧化，并生成油耗味。

为了提高苦茶油的品质，“油好莳光”从源头品管做起，将苦茶籽晒干、避免茶油含水，晒籽过程中，把发霉或破洞的苦茶籽全部先挑起来，避免黄曲毒素的生成，最后再把处理过的苦茶籽冷藏保存，控制温度与湿度保持新鲜，需要时才鲜榨鲜卖，让民众享受到淡淡果香，晶莹不腻的油质，打破传统对苦茶油的黏质感与油耗味的恐惧！

苦茶油品质不一？专业工序国家级认证

购买苦茶油时，都会害怕买到不良油品。如何寻找优质苦茶油？由专业工厂制程管理，通过HACCP和ISO2200食品安全卫生管理双重合格认证，制程安全，选购才放心。好油挑选首要考量：纯度100%、鲜度100%、制程卫生100%，就可以安心的购买。

为了给民众安心好品质的苦茶油，“油好莳光”由专业制油食品厂——晨延国际企业有限公司生产制造，有国家等级的专业设备，从茶籽烘焙，去除多余水份、均匀碾碎、蒸器灭菌、压模成饼、低温榨油、过滤杂质到新鲜装瓶，层层把关，榨出来的油新鲜，又能保存苦茶油原味与营养成分。

苦茶油采用新鲜茶籽挑选。

虽然人工、电费成本高，但为了帮民众健康把关，这些专业工序不能省。“油好莳光-100%纯鲜苦茶油”通过检验合格，不含农药、不含重金属、不含黄曲毒素、酸价检验合格，让民众放心食用。

低温榨油，保存苦茶油原味与营养成分。（油好莳光提供）

知道好但不会煮？生饮、凉拌、煎煮炒炸拌都对味

品质好的油也要注意烹调方式，许多妈妈厨房里都备有不同油品，因应各种烹调方式。而苦茶油发烟点高达223℃，是食用油里少数适合煎、煮、炒、炸、炖、凉拌的全方位油，对于掌厨的妈妈来说，一瓶抵多瓶，节省时间与空间，智能烹饪轻松上手，把省下的时间留给自己与家人。

用苦茶油料理，收服从小到老的胃！