油好莳光-纯味黑麻油 500ML-1瓶

【 商 品 槼 格 】

品　　名 : 油好莳光-纯味黑麻油
成　　份 : 100%麻油
产　　地 : 台湾
容　　量 : 500ML±2%
使用方法 : 麻油燃点为170度，请用中小火烹煮。
保存方式 : 请保存于阴凉处，勿置于高温处，以免变质，开封後请尽速食用，以免油品氧化变质，如有云雾状为自然现象请安心使用。
保存期限 : 未开封24个月。

料理名称

黑麻油鸡汤

准备食材

【全酒】
土鸡半只（1200g）、生姜120g、冰糖少许、米酒2瓶、麻油100c.c. 、拘杞适量、红枣5-6颗。

【半酒】
土鸡半只（1200g）、生姜120g、冰糖少许、米酒1瓶、麻油100c.c. 、水500c.c、拘杞适量、红枣5-6颗。

料理步骤

1. 土鸡肉川烫去血水，枸杞泡米酒泡软，姜切薄片。
2. 油锅放入一大匙麻油，再放入姜片，小火慢慢煸香，约6-8分锺。(火太大麻油容易变苦!)
3. 再放入鸡肉，用小火慢慢拌炒到鸡肉微焦。
4. 土鸡肉入锅，再放入红枣，枸杞，倒入米酒或加水500 c.c.。
5. 大火煮到滚，再用小火煮约10分锺，喜欢全酒起锅前再加入200cc米酒及枸杞，大火煮滚一下，起锅完成。(可视喜好加入盐调味)

料理名称

黑麻油凉拌皮蛋

准备食材

无铅皮蛋2颗、黑麻油2茶匙、蒜头2颗、酱油膏适量。

料理步骤

1. 皮蛋切四等份摆盘。
2. 蒜头切碎末。
3. 淋上适量酱油膏及2茶匙黑麻油，即可食用。

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