哪種油質產生酮體的效率最高呢?其中富含有中鏈脂肪酸的椰子油生酮效果最佳,但椰子油中的飽和脂肪高達82%,一天只要喝一杯防彈咖啡就會超過成人每天建議攝取量! 因此營養師建議,以含優質蛋白質的苦茶油取代椰子油烹調食材,因苦茶油中富含的Omega-9,所以在執行生酮飲食的同時,搭配苦茶油絕對是不可缺少的哦!
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