Oil Knowledge

台灣苦茶油產地

油茶樹適合生長在低溫,涼爽,排水性良好的山坡地,台灣本產的苦茶籽分佈在嘉義阿里山,南投,苗栗的山區較多,面積也較廣,一年僅收成一次,產季從中秋節過後持續至農曆年前,本產苦茶籽在採收後,立即日曬乾燥處理,低溫冷藏保存以維持苦茶籽的新鮮度(有效防止黃麴毒素汙染) 本產苦茶籽因產量少,加上以低溫冷藏儲存,因此成本較高!

菁選 台灣本產苦茶籽,以冷壓方式初榨的苦茶油,稱之為 頂級冷壓苦茶油!