【居家料理組】油好蒔光-純鮮苦茶油 500ML-1瓶+油好蒔光-純味黑麻油 500ML-1瓶

【 商 品 規 格 】

品　　名 : 油好蒔光-純鮮苦茶油
成　　份 : 100%苦茶油
品　　名 : 油好蒔光-純鮮苦茶油
產　　地 : 臺灣
容　　量 : 500ML±2%
使用方法 : 生飲、煎、煮、炒、炸、涼拌
保存方式 : 請保存於陰涼處，勿置於高溫處，以免變質，開封後請儘速食用，以免油品氧化變質，如有雲霧狀為自然現象請安心使用。
保存期限 : 未開封24個月。

【 商 品 規 格 】

品　　名 : 油好蒔光-純味黑麻油
成　　份 : 100%麻油
產　　地 : 臺灣
容　　量 : 500ML±2%
使用方法 : 麻油燃點為170度，請用中小火烹煮。
保存方式 : 請保存於陰涼處，勿置於高溫處，以免變質，開封後請儘速食用，以免油品氧化變質，如有雲霧狀為自然現象請安心使用。
保存期限 : 未開封24個月。

料理名稱

藥膳苦茶油雞湯

準備食材

土雞腿肉、苦 茶油、老薑、枸杞、當歸、紅棗、米酒。

料理步驟

1. 倒入苦茶油加入薑片用小火慢慢煸薑。
2. 加入土雞腿肉拌炒出香味，再加入當歸片、米酒、紅棗及適量水煮滾約20-30分，起鍋即可食用。( 煸薑時須用小火以免焦苦。)

料理名稱

苦茶油香菇雞湯

準備食材

土雞腿肉一支、苦茶油2湯匙、香菇5朵、薑半根、米酒適量。

料理步驟

1. 土雞腿肉川燙，薑切片，香菇泡水軟化備用。
2. 冷鍋放入苦茶油，小火爆香薑片。
3. 放入米酒跟水，蓋上鍋蓋中小火燉煮半小時。
4. 香菇放入滾煮5分鐘，起鍋即可食用。

料理名稱

黑麻油腰子

準備食材

腰子1副、黑麻油3大匙、生薑25g、鹽1小匙、米酒1大匙。

料理步驟

1. 腰子用熱水川燙約5秒後撈起泡在冷水裡，洗淨瀝乾用一小匙鹽抓勻。
2. 黑麻油炒香薑片。
3. 大火放入腰子快速的翻炒加入一大匙米酒，湯汁滾起來即可熄火。(炒太久腰子會縮水變硬)

料理名稱

黑麻油拌麵

準備食材

有機蕎麥麵、黑麻油、黑芝麻粒、青椒、紅椒、荳苗、紅蘿蔔、有機百頁豆腐、鹽、醬油。

料理步驟

1. 有機蕎麥麵川燙5分鐘後撈起泡在冷水裡。
2. 青椒、紅椒切段、紅蘿蔔切絲備用。
3. 倒入一湯匙黑麻油將青椒、紅椒、紅蘿蔔翻炒，加入一小匙鹽、醬油均勻拌炒。
4. 再加入有機蕎麥麵與蔬菜翻炒約1分鐘起鍋裝盤，灑上少許黑芝麻粒，再放上荳苗擺飾即可。

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